During our stay on the island of Phú Quốc, Vietnam, we had the chance to enjoy plenty of fresh seafood. From fresh fish to almost any seafood, Phú Quốc is a paradise for those who enjoy the great variety of ocean delights, all at very accessible prices.
To our surprise, one night while walking through the Phú Quốc night market, after tightly squeezing our way through hundredths of people visiting this place for dinner, snacks, or just for a cool evening stroll, at the very end of it, near the bridge underpass, we discovered a little gem; Thai Son Live Seafood Singaporean restaurant.
Owned by Philip, an award-winning Chef with over 20 years of experience in Chinese, Western, Japanese, and Southeast Asian is proud of offering an extensive msg free menu. The native from Singapore living in Phú Quốc for a few years was extremely friendly from the moment we met him and was particularly happy to meet Leollyne, my girlfriend, and a compatriot visiting the island.
On our first visit, while enjoying a few drinks at Thai Son Live Seafood, Phillip had given us so much information about the island that had served us very well during our stay at Phú Quốc. Through him, we had learned about the best seafood noodle soup in town, the best burger joint, and much more. We were really amazed that Phillip had given us so much information about other restaurants in town, something many restaurant owners wouldn’t even think about doing. After our conversation with Philip, there was no need to do research online of places to eat or visit in the island of Phú Quốc.
Philip had given us all the information on places he had selected and that he frequented because of their good food and prices. We had to visit these places and we did. Philip was right about each of them. We felt that if he was willing to give us such information about other restaurants it had to be only because of one thing; he was a true professional at his kitchen and very confident about his kitchen knowledge, a true chef. On that occasion, we did not have dinner at his restaurant, but we promised we would return soon, and we sure did. About a week later, we decided to walk through the very crowed market again, but on that occasion, our set and final destination was dinner at Thai Son Live Seafood.
The nicely situated restaurant with comfortable seating and a good atmosphere at the far end and away from the massive crowds of the market was an excellent dining experience. On our visit, we were greeted by Philip and were delighted by the amazing flavors of each dish.
When you visit Phú Quốc, Vietnam, stop by Thai Son Live Seafood and enjoy the many flavors of Singapore by the expert hands of chef Philip. We are sure you will not be disappointed.
Don’t forget to ask Philip about those other great places to eat on the island.
Keep traveling, keep learning!
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La mejor cocina de Singapur en la isla de Phú Quốc, Vietnam
Mientras estuvimos en la isla de Phú Quốc, Vietnam, tuvimos la oportunidad de disfrutar de muchos mariscos frescos. Desde pescado fresco hasta casi cualquier marisco, Phú Quốc es un paraíso para quienes disfrutan de la gran variedad de delicias del mar, todo a precios muy accesibles.
Para nuestra sorpresa, una noche mientras caminamos por el mercado al aire libre nocturno de Phú Quốc, después de casi forzar nuestro paso entre las centenas de personas que visitan este lugar para cenar, tomar un refrigerio o simplemente para dar un fresco paseo nocturno, al final de este, cerca del paso subterráneo del puente descubrimos una pequeña joya culinaria; Thai Son Live Seafood Singaporean restaurant.
La propiedad de Philip, un chef galardonado con más de 20 años de experiencia en comida china, occidental, japonesa y del sudeste asiático se enorgullece en ofrecer un extenso menú sin msg (glutamato monosódico). El nativo de Singapur que vive en Phú Quốc hace algunos años, fue extremadamente amable desde el momento en que lo conocimos y estaba particularmente feliz de conocer a Leollyne, mi novia y una compatriota que visitaba la isla.
En nuestra primera visita, mientras disfrutamos de unas copas en Thai Son Live Seafood, Phillip nos había dado tanta información sobre la isla que nos sirvió muy bien durante nuestra estancia en Phú Quốc. A través de él, aprendimos sobre la mejor sopa de fideos con mariscos de la ciudad, la mejor hamburguesería y mucho más. Nos sorprendió mucho que Phillip nos diera tanta información sobre otros restaurantes de la isla, algo que muchos propietarios de restaurantes ni siquiera pensarían en hacer. Después de nuestra conversación con Philip, no hubo necesidad de buscar en línea lugares para comer o visitar en la isla de Phú Quốc.
Philip nos había dado toda la información de los lugares que con el tiempo el había seleccionado y que frecuentaba por su buena comida y buenos precios; teníamos que visitar estos lugares y lo hicimos; Philip tenía razón sobre cada uno de ellos. Sentimos que, si estaba dispuesto a darnos tal información sobre otros restaurantes, tenía que ser solo por una cosa; era un verdadero profesional en su cocina y muy confiado en sus conocimientos de culinarios, un verdadero chef. En esa ocasión, no cenamos en su restaurante, pero le prometimos que regresaríamos pronto, y sin duda volvimos. Una semana después, decidimos nuevamente caminar por el mercado muy concurrido, pero en esa ocasión nuestro destino final y fijo fue cenar en Thai Son Live Seafood.
El restaurante bien situado con asientos cómodos y buen ambiente en el extremo y lejos de las multitudes masivas del mercado fue una excelente experiencia para cenar. En nuestra visita nuevamente fuimos recibidos por Philip y quedamos encantados con los increíbles sabores de cada plato que el mismo cocinó.
Cuando visite la isla de Phú Quốc, Vietnam, pase por Thai Son Live Seafood y disfrute de los muchos sabores de Singapur de la mano del chef Philip. Estamos seguros de que no te decepcionará.
No se olvide de preguntarle a Philip de aquellos otros lugares que son muy buenos para comer en la isla.
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